Willkommen bei
    
  Welcome to Home of Chris and Kristy   十二月 04, 2024 

  主菜單
· 主頁
· 相簿分享
· 影片分享
· 晴朗發展
· 生活點滴
· 文章分享
· 網頁連結
· 熱門文章
· 網站數據
· 關於本站
· 留言版

  Languages
選擇語言界面:


  Login
 



 


Please contact webmaster for login problems.
建立孩子良好飲食習慣
Posted by: thomas on 星期三, 十一月 22, 2006 - 02:14 PM (1259 閱讀)

都市日報 - 13 Sep 2006

Source: http://news.readmetro.com.hk/news.php?startDate=13092006&newsid=24519



都市脈搏

建立孩子良好飲食習慣

孩子的健康成長,須從幼兒時良好的飲食習慣開始。最近衛生署一項調查報告指出:97-98年度中,每6個香港學童就有一個屬於肥胖,到2004至2005年間,增至每5個學童就有一個屬於肥胖!這為香港的兒童健康敲響了警鐘,亦將為香港長遠的、沉重的醫療費用造成負擔。為此,衛生署呼籲學校、家長及學校膳食供應商共謀對策,為學童建立健康的飲食文化。

很多家長深感煩惱是:有的孩子不肯安坐進食,一邊看電視,一邊玩玩具,或要追著餵食;有的很挑食,不喜歡吃蔬菜,不合口味的便吐出來,甚至拒絕進食;餐後不久又嚷著肚子餓,要吃零食或飲奶……父母為免孩子挨餓,只好依從他們。究竟父母應以甚麼態度面對孩子進食呢?如何建立孩子良好的飲食習慣呢?以下一些原則及建議是父母需要留意的:

1. 瞭解孩子的口味

孩子的味覺和嗅覺比成人敏銳,對特殊味道的蔬菜如洋蔥、青椒、紅蘿蔔等會有抗拒,對黏稠、色澤暗淡、硬、油膩及鹹的食物也不感興趣。所以父母要了解孩子的口味,選擇他們喜歡的食物。例如讓孩子吃一些味道較淡的蔬菜如菠菜、大白菜等;煮法方面可將其切碎,再與其他食物攪拌;亦可將食物做成特別的形狀,令孩子樂於嘗試。

2. 留意孩子的食量

每個孩子的食量不一,甚至每餐的份量隨著胃口的變化也未必一樣,所以父母每餐為孩子預備的份量不必太多。適當的份量,可以讓孩子感覺很快便吃完了,既可減少父母及孩子的壓力,也可令孩子有成功感。孩子若主動添食,父母可藉以讚賞孩子。

3. 營造進食的氣氛

父母為孩子訂出固定吃飯的時間,為他準備專屬的座位及與他一同購買可愛小巧的餐具。另外讓他幫忙擺放碗筷,他們會感覺進餐是一件愉快的事情。為增加進食的氣氛可播放一些兒歌或輕音樂。

4. 訂立進食規則

養成進餐前洗手的習慣,鼓勵他們自行進食。起初容許他們邊用匙、邊用手抓著吃,這會令他們感到進食成為樂趣。進而父母根據孩子一般進食的速度而定出用膳的時間,鼓勵孩子在既定的時間吃完。要規定孩子吃完飯才可離座,因為一邊走一邊進食,孩子容易誤吞食物,產生危險,所以父母必須堅守。當孩子能安定地完成進餐時,父母可給予讚賞,如未能完成,也不用催逼,只需詢問孩子是否願意繼續進食。吃飯時間過後,孩子又不願意進食,父母就應收起食物,避免與孩子討價還價。孩子稍後又嚷著肚子餓,父母應告訴孩子需等下一頓飯的時候才能進食,這是為孩子建立良好的飲食習慣所必須制定的規則。切勿即時給他進食喜愛的零食或飲奶。這樣做只會令孩子養成挑食的習慣。

5. 父母要以身作則

父母需依時進食作為孩子的榜樣,每餐與孩子一起進餐最為理想。避免一面吃飯一面看電視,以免孩子進食時分心。一家人在餐桌上彼此交談,在親切愉快的家庭氣氛中,讓孩子學習餐桌禮儀。父母不要過份緊張孩子的進食而造成反效果,可以與孩子商討吃甚麼?菜,並與孩子一同到市場購買食物,教導他們閱讀食物標籤,認識健康食物。讓孩子摘菜、洗濯食物或協助烹調,讓孩子既認識食物的名稱及來源,也學習了烹調食物的過程。這樣孩子才會珍惜食物,建立良好的飲食習慣。


甘愛萍,耀中國際幼兒/幼稚園副校長,擁有超過25年的幼兒教育經驗,曾於不同幼兒雜誌撰寫專欄,主持家長講座、親子工作坊等。



©Copyright 2008. All Rights Reserved.
Disclaimer: 本網站上所有的資料或訊息僅作為參考之用‧ 本網站並不為資料內容錯誤或內容版權而負任何責任‧